Nederlands

mes en vork

Menu of the week (24)

Crostini mozzarella e verdure grigliate € 7.50
Geroosterd brood met gegrilde groentes en mozzarella

Strozzapreti con salsiccia € 12.50
Strozzapreti pasta met napolitaanse worst, room en parmenzaanse kaas

Scaloppina alla parmigiana € 20.00
Kalfsvlees met aubergine, tomaat, mozzarella en basilicum

Bocconcini di coda di rospo al limone su letto di carciofi € 23.00
Gesneden zeeduivel met citroen op een bedje van artisjokken

Chiedi sempre per il nostro dessert della senttimana
Ask for the weekly changing dessert menu

Anti Pasti - Starters

Olive e parmigiano €5,00
Portion of green olives and parmesan cheese

Focaccia €6,50
White pizza with oregano and olive oil

Bruschette al pomodoro €6,00
Toasted bread with tomato, garlic and basil

Vitello tonnato €13,50
Sliced veal with tuna sauce

Carpaccio di manzo €13,50
Thinly sliced beef with parmesan cheese and rocket

Antipasto LIBERO €19,00 (min 2 personen)
Platter of mixed cold appetizers (for 2 person)

Saute di vongole €13,50
Baby clams prepared with olive oil, garlic, pepper and white wine

Gamberi Croccanti €13,50
3 Prawns with gratebread, olive oil, salt, pepper, slices of lemon and parsely

Zuppe - Soup

Crema di pomodoro €6,-
Tomato soup

Zuppe Starcciatella €6,50
Vegetarian broth with scrambeld eggs

Fagioli con pane tostato €7,50
Beansoup with garlic, pepper and parsley

Insalate Salades - Salads

Insalata mista €8,-
Mixed salad

Insalata Caprese €13,-
Mozzarella, tomatoes and basil

Insalata rucola e parmigiano €11,-
Rocket salad with parmesan cheese

Pizze - Pizza

Mozzarella € 11,50
Mozzarella, tomato and basil

Tricolore €13,50
Parmaham, parmesan cheese, rocket, olive oil and pepper

Reginella €13,50
Fresh tomatoes, mozzarella, basil and parmesan cheese

Salame piccante €13,-
Tomato, cheese and spicy salami

Paste - Pasta

Tagliatelle Bolognese €12,00
Tagliatelle with meat sauce

Tagliatelle scampi e vongole €15,00
Tagliatelle with baby clams, langoustines, olive oil, garlic, cherry tomatoes and peppers

Spaghetti chitarra alla Sorrentina €13,50
Fresh spaghetti with cherry tomatoes, mozzarella, parmesan cheese and basil

Ravioli spek e zafferano €13,50
Ravioli filled with ricotta and spinach in a creamy safran sauce with bacon

Pappardelle ai funghi porcini €14,50
Fresh pappardelle with porcini in a creamy sauce with carrots, celery, parmezan and parsley

Lasagna €13,50
Lasagna with meat sauce, mozzarella and parsley

Risotto della settimana €14,50
Rice of the week

Carne - Meat

Controfiletto alla Libero con scamorza affumicata e verdure € 48.50
Chateaubriand on a scale with different side dishes (2 persons)

Straccetti di vitello con rucola e parmigiano € 21,-
Sliced veal in a pan whit olive oil ,rucola and parmesan cheese

Filetto Prezzemolato alla Griglia € 23,50
Grilled fillet steak with garlic, parsley, pepper and olive oil

Cotolette d’agnello € 24,50
Grilled lambrack with garlic, olive oil and rosemary

Ribeye superiore prezzemolato 220 gram € 24.00 / 350 gram € 35.00
Ribeye from the grill with garlic, parsley, pepper and olive oil

Scaloppina al limone € 19,50
Veal with lemon, olive oil and parsley

Pesce - Fish

Composta di mare al forno € 23,-
Mixed seafood baked (sea bream, gambas, laungostine, mussels and clams)

Pesce spada alla pizzaiola € 22.50
Swordfish fillet from the pan with tomato, garlic, basil and oregano

Filetto d’orata al vino bianco € 22,50
Dorade fillet from the pan with olive oil, white wine and parsley

Gamberoni alla griglia € 24,00
Grilled king-size prawns with garlic, oil, pepper and lemon

Dessert

Formaggio misto €9,-
Different kind of cheese

Tartufo bianco affogato al caffe €7,-
White chocolat icecream with espresso topping

Tiramisú €6,-
The one and only

Profitterolle €6,50
Pastry ball fild with wipped cream en chocolat topping

Pannacotta €5,-
Chocolat, caramel or ammarenna topping

Sgroppino €7,-
Lemon ice cream with wodka and champagne

Chiedi sempre per il nostro dessert della settimana
Ask for the weekly changing dessert menu

Vini Rossi - Red Wine

Montepulciano d’Abruzzo
The Farnese vineyards that produce this excellent wine, lie on the northern slope of the valley of the Moro River and enjoy an optimal amount of sun. Strict control of harvesting, Ripening and bottling processes make this Montepulciano d'Abruzzo to an exceptionally good wine.
Price per bottle € 20.00

Cannonau di Sardegna DOC
The Cannonau di Sardegna is a balanced and surprisingly tasty wine with a pleasant character. Fits well with appetizers, red meat and various cheeses
Price per bottle € 22.00

I Commedianti DOC
Since 2001 there is the small winery that produces Commedianti a Sangiovese DOC. From the hand-picked harvest to bottling everything takes place on the private estate. This powerful, deep red wine, nicely rounded and smooth, is similar to its neighbors Vino Nobile di Montepulciano and Brunello di Montalcino.
Price per bottle € 28.50

Nero d’Avola Merlot Carlo Alfano IGP 2010, Vignali Roccamora
Rocca Mora estate is situated on the hot southern coast of Sicily. It delivers an intense warm wine. This blend of 50% Nero d'Avola and 50% Merlot is deep red and has an exuberant aroma of sour cherries, black currant and spices. The taste is full and soft. Drink with pasta with meat sauces, hearty red meat and swordfish on his Sicilian.
Price per bottle € 31.00

Valpolicella Ripasso I Progni DOC 2010, Le Salette
Valpolicella is from the hills north of Verona. Ripasso is the process whereby a red wine gets a short fermentation on the skins of the Recioto (sweet raisin wine). During the fermentation, the wine takes the fuller flavor of the raisin wine over. The Ripasso I Progni offers a nice fragrance, elegance and persistence, slightly bitter, nice acidity, very complete, fine tannins.
Price per bottle € 35.00

Cabernet Sauvignon Merlot Dugal IGP 2010, Ca dei Rocchi
‘Dugal’ comes from ‘due galli’. The two males are naturally Merlot and Cabernet. Two grapes that deliver powerful wines with great structure. This bottle fight them together to the primacy as two roosters in a run. Ruby red, with black currants, blackberries and sweet spices, full-bodied, fruit and wood tones, a long finish. Accompany dishes with lots of flavour, mushroom risotto, ravioli, braised or roasted meat.
Price per bottle € 37.00

Chianti classico DOCG 2009, Rocca di Montegrossi
The time of the carboy is long gone, Chianti Classico is today one of the Tuscan wines. Only Brunello can compete with her in the battle for the best expression of the Sangiovese grape. And then this Chianti wins on elegance: a glass with cherries, leather, cedar, but mostly very soft and with so much length. Drink with grilled meat, a saltimbocca, a ossebuco, hearty pastas.
Price per bottle € 42.00

Barolo DOCG 2008, Andrea Oberto
Barolo is the emperor of Italian wines. This 2008 is the perfect introduction to Barolo. 2008 was an exceptionally open year round. The on potability oriented style of Oberto comes the character of the year even more forward. Very tasty, especially with red meat, braised and roasted meats and truffle dishes.
Price per bottle € 55.00

Amarone della Valpolicella La Bastia DOP 2009, Tinazzi
So soft, so full, so intense, no other wine more generous than Amarone wine. The grapes are dried for a few months so much water disappears, while colours, flavours and fragrances concentrate. Because of its mild flavour let them eat well without drinking because of the intensity she combines very well with roasted, grilled or stewed meat.
Price per bottle € 65.00

Brunello Di Montalcino
San Felice - Toscana / 13.9% - Brunello (clone di Sangiovese) 100%. Een intense robijnrode kleur, een karakteristieke en intense geur van rijpe bosvruchten, met een vleugje tabak, leer, rozemarijn en bramenjam, terwijl de smaak zijdezacht is met een fruitige afdrank. Heerlijk bij gegrild vlees, wild en schapenkaas.
Price per bottle € 73.00

Tignanello IGT 2008, Antinori
Tignanello is een historische wijn want ze heeft een revolutie te weeg gebracht in de Toscaanse wijnbouw. De restricties voor kwaliteitswijn waren zodanig dat de boeren niet de best mogelijke wijn konden maken. Antinori is toen met Tignanello buiten de restricties getreden en in navolging daarvan is het hele systeem veranderd. Tignallo is een echte Supertuscan, niet alleen in kwaliteit maar ook in oorsprong Inmiddels is de Tignanello van Sangiovese met en klein beetje Cabernet Sauvignon en nog minder Cabernet franc. De 2008 is niet de krachtigste Tignanello ooit, wel een met zeer rijp fruit, kersen, zoethout, tabak, lichte rokerigheid en tannine zacht als zijde. De overall elegantie maakt dit een buitenklasse wijn.
Price per bottle €125.00

Sassicaia DOC 2009, Tenuto San Guido
Sassicaia was de eerste Supertuscan. Net als alle grote Italiaanse Boredeauxblends ontstond deze wijn als aristocratisch experiment om die Fransen te kopieren. De experimentele fase duurde ruim 30 jaar, pas in 1968 vond Marchese Incisa della Rochetta de wijn goed genoeg om de competitie met een Grand Cru uit Bordeaux aan te gaan. En zo kwam de eerste Supertuscan en een van ’s werelds grote wijnen voor het eerst op de markt. Ongeveer 85% Cabernet Sauvignon en de rest Cabernet Franc. Ongeevenaarde rijkdom in smaak en geur, zou elke beschrijving te kort doen.
Price per bottle €€ 140.00

Oarnellaia
Ornellaia is die andere Supertuscan door een Antinori bedacht. Net als Sassicaia komt de wijn uit de Medoc van Toscane: Bolgheri. Ornellaia is een laatkomer, de eerste jaargang is de 1985. Dat heeft niet verhinderd dat Ornellaia zich gelijk bij de Italiaanse supertop voegde. Het is een van Italie’s meest bekroonde wijnen. Ornellaia wordt ook gemaakt van een Bordeauxblend. Behalve Cabernet Sauvignon en Franc, gaat er ook Merlot en Petit Verdot in. Een lange houtrijping voegt alle smaken samen. Eer complexe, fullbodied wijn die door de perfecte balans heel elegant overkomt, rijpe zachte tannine en ongelooflijke lengte.
Price per bottle € 190.00

Champagne

Moet en chandon
Drie druiven vormen de basis van champagne: de Chardonnay-druif voor frisheid, elegantie, finesse en levendigheid; de Pinot Noir geeft een fruitig, vol en consistent karakter; de Pinot Meunier voegt ronding en fleurigheid toe.
Price per bottle € 90.00

Dom Perignon
Elegant, creamy and complex. Fruity, with some vegetal notes. Spicy notes preceded by blooming gardenia and white pepper. Cellar Master and monk Pierre Perignon already promised in 1668 to make the best wine in the world.
Price per bottle € 190.00

Vini Bianchi - White Wine

BIANCO DEL DUCA Blanc de noir
Wijnsoort: droge witte wijn van blauwe druiven (blanc de noir).Druivenrassen: 100% Nero di Troia (enkel ras) van biologische landbouw. Wijnbereiding: hand geplukt uit eigen wijngaard; vervroegde oogst in september; voorzichtige persing; alvorens de persing (welke de rosé genereert) wordt er uitsluitend gebruik gemaakt van het eerste vrijlopende most (mostbloem); gisting bij 13°C voor 20 dagen; geen malolactische gisting om het frisse karakter te bewaren; 6 maanden lagering in roestvrijstalen vaten; verdere oplegging in de fles voor 1 maand Nota: de tweeledige “ziel”van deze wijn heeft een grote impact op de smaak; deze fruitige witte wijn wordt onderscheiden door zachte tannines welke typerend zijn voor rode Nero di Troia druiven; in het Frans wordt het type wijn ook wel “Blanc de noir” genoemd oftewel “witte wijn uit blauwe druiven” Kleur: koperwit Geur: appel vergezeld van exotische vruchten Smaak: delicaat samenspel van de zachtheid van witte wijn en de harmonische structuur van blauwe druiven
Prijs per fles € 39.00

Trebbiano d'Abruzzo DOC
In d Abruzzo wordt van oudsher heerlijke wijn geproduceerd, waar deze zeker een van is De wijn is lichtgeel van kleur en heeft een delicate en frisse geur, met hints van witte bloemen en perzik. Heerlijk bij voorgerechten, pasta- en visgerechten, soepen en vlees.
Price per bottle € 19.00

Pinot Grigio
Door oude tradities te combineren met moderne technieken heeft dit wijnhuis een uitstekende wijn ontwikkeld, die door velen gewaardeerd wordt om zijn aangename karakter. De Pinot Grigio is goed te combineren met lichte voorgerechten, witte vleesgerechten, visschotels of vissoep, maar is ook uitstekend te gebruiken als aperitief of in combinatie met salami’s.
Price per bottle € 23.00

Falanghina del Sannio DOC 2012, Canina del Taburno
Falanghina is de verleidelijkste druif van Campanie, de regio achter Napels. Ze heeft een geur om je in te verliezen: wit fruit, citrus met de intensiteit van de muskaatdruif. In de mond rond, lekker rond en met ontzettend veel fruit. Heerlijk als aperitief, bij schelpdieren, gegrilde vis, pasta met vis, een caprese of een risotto primavera.
Price per bottle € 24.00

Gavi di Gavi
PICCOLO ERNESTO – PIEMONTE / 12,5% - Cortese 100%
Dat de cortese-druif het in deze streek van de Piemonte uitstekend doet laat deze Gavi zeer goed zien. De geur is zacht, elegant en bezit mooie fruitige en florale tonen. De smaak is fris, harmonieus en aangenaam droog. Aanbevolen als aperitief of als begeleider van fijne voorgerechten, wit vlees en vis.
Price per bottle € 27.00

Fiano d’Avellino DOCG 2008, Pietracupa
Campanie heeft twee witte druiven van topklasse: de Greco en de Fiano. Sabino Loffredo van Pietracupa is een van de beste witte wijnmakers van Italie. De wijn heeft een zeer complexe neus met daarin een kenmerkende rokerigheid. In de mond is ze mediumbodied, met veel fraicheur, en erg lang. Het lekkerst bij rauwe vis, gestoomde vis of een zeebaars onder zoutkorst.
Price per bottle € 33.00

Greco di Tufo DOCG 2010, Pietracupa
Greco is die andere topdruif uit Campanie. Dit is de beste Greco, de wijn ontving sinds 2003 elk jaar de hoogste onderscheiding in de Vini d’Italia wijngids. Ze is bleekgeel, heeft frisse zuren, mineralen, delicaat wit fruit. Ondanks de duidelijk aanwezige zuren en de tannine is ze in de mond heel vol en zacht. Het is een wijn die het best tot zijn recht komt bij een maaltijd: caprese, spaghetti alle vongole, vis gegrild of met rijke sauzen, cacciacavallo.
Price per bottle € 37.00

Vini da dessert - Dessert wijnen

PASSITO – Puglia IGT Nero di Troia
Wijnsoort: rode dessertwijn. Druivenrassen: 100% Nero di Troia (enkel ras) van biologische landbouw. Wijnbereiding: oogst eind november na uitdroging op de wijnstok uit eigen wijngaard, voorzichtige persing, speciale week “A cappello sommerso” voor twee maanden, langzame gisting zonder volledige gebruikmaking van de natuurlijke suikers. Na een delicate filtering van sedimenten en hier opvolgende koude stabilisatie wordt de wijn pas een jaar later gebotteld Geur: donkere balsamerende tonen, met rode vruchten op de voorgrond Smaak: stevig karakter maar tegelijkertijd van beminnende zachtheid, met ondertoon van specerijen
Price per glass € 6.00 / Price per bottle € 39.00

Anti Pasto- Appetizer

Fizz
Een mix van campari en prosecco
€ 5.50

Spritz
Een mix van Aperol campari en spuitwater met een schijfje sinasappel
€ 5.50

Crodino
Typisch Italiaans alcoholvrij aperitief
€ 4.00

Birra italiana Peroni Nastro azzurro
Nr 1 bier in italie Daarbij wordt gebruik gemaakt van ingrediënten van de hoogste kwaliteit: de edelste voorjaarsgerst en een unieke mix van Italiaanse mout, maïs en hop. Met 5,1% alcohol is Peroni een intens verfrissend en lichtsprankelend bier.
Per Fles € 3.75

Prosecco Maschio Extra dry
Gemaakt met Glera druiven van de wijngaarden uit de regio van Treviso ten noorden van Venetie, deze prosecco is strogeel van kleur met een levendige schuimlaag,de geuraccenten naar zoetige fruiten en bloemen combineren zich met als resultaat een plezierig en aromatische afdronk.Perfect als aperitief maar ook ideaal ,zoals wij in Italie zeggen, “a tutto pasto” dat betekent tijdens de hele maaltijd.
Per Fles € 27.00 Per Glas € 5.00

Tasari Rosato CARUSO & MININI – SICILIA / 13% - Syrah
Een rosé die zijn kersenrode kleur en zijn rijke, intense en aangename bouquet erft van de “Syrah” druif. Bevat tonen van aardbeien, frambozen en granaatappel. Zijn levendigheid, lekkere zure kern en evenwichtige tanninen geven hem zijn onmiskenbare smaak.
Per Fles € 19.00 Per Glas € 3.75

Acqua naturale Panna
Het water komt in het gelijknamige dorpje Panna op een natuurlijke wijzeuit de bron omhoog. Aqua Panna is licht gemineraliseerd mineraalwater zonder koolzuur.
Per Fles € 5.00

Acqua frizzante S.Pellegrino
Mineraalwater met koolzuur van San Pellegrino uit de Bergamo streek uit Italië.
Het water van San Pellegrino is afkomstig van een diepte van 400 meter onder het aardoppervlak, waar mineralisatie plaats vindt door contact met kalksteen en vulkanisch gesteente
Per Fles € 5.00
Nederlands